Le motvietnamien "ngưu bàng" désigne uneplante connue enfrançaissous le nom de "bardane". Voiciuneexplication détaillée :
Définition :
Ngưu bàng (bardane) : C'est uneplante herbacée de la famille des astéracées, souvent utilisée dans la médecine traditionnelle etcommealiment.
Utilisation :
Utilisationculinaire : Les racines dengưu bàng peuvent être cuites et consommées dansdivers plats. En Asie, elles sont souvent ajoutées aux soupes ou sautées avec d'autres légumes.
Utilisation médicinale : Dans la médecine traditionnelle vietnamienne, les feuilles etles racines dengưu bàng sont utilisées pourtraiterdivers maux, tels que les inflammations etles infections.
Exemple :
Dansunephrase : "Mìnhđãnấucanhvớingưu bànghôm qua." (J'ai cuisinéunesoupeavecde la bardanehier.)
Usageavancé :
Enplusde son utilisationencuisine, le ngưu bàngestégalementreconnupour ses propriétés bénéfiques pour la peauet peut être utilisé dans des préparations cosmétiques.
Variantes du mot :
Ngưu bàngtử : faitréférence aux graines de la bardane, souvent utilisées dans des remèdes à basede plantes.
Ngưu bàngtươi : signifie "bardanefraîche", utilisée pourdésigner la plante lorsqu'elle n'a pasété séchée outransformée.
Autres significations :
Dans certains contextes, "ngưu bàng" peut égalementêtre utilisé demanière figurative pourdésignerquelquechosedevolumineuxouencombrant, enraisonde la taillede la plante.
Synonymes :
Bardane : c'est le termefrançaisqui correspond directement à "ngưu bàng".
Cirsium : un genrede plantes qui inclut certaines espèces semblables à la bardane.